Adoptando La Dieta Paleo
Bueno, ya que lo prometido es deuda, creo que es hora de ir dando seguimiento a la sección del post donde estuve definiendo la dieta paleo y les comenté acerca del principio de sustitución para ir incorporando adecuados y asegurarnos así de tener una dieta saludable.
Una buena alimentación mediante una dieta saludable:
Adopta los siguientes alimentos:
- Carne, aves (pollo) y pescado
- Huevos
- Frutas (aunque no demasiadas)
- Verduras (especialmente las verduras de raíz, pero definitivamente no papas)
- Semillas, por ejemplo. Nueces, nueces del Brasil, nueces de macadamia, almendras, etc
- Frutas bayas – fresas, arándanos, frambuesas, etc
- Hortalizas de raíz, como zanahorias, nabos, chirivías, colinabos, etc
Evita los siguientes alimentos:
- Granos, como pan, pasta, fideos.
- Frijoles-incluyendo alubias, frijoles, lentejas, cacahuetes, guisantes de nieve y guisantes.
- Patatas
- productos lácteos
- azúcar
- Sal – la comida ya debe contener cantidades adecuadas.
Después de una evaluación no exhaustiva de mi dieta, pude ver que está algo limitada, aquí hay una lista de los elementos que la componen (a medida que vaya recordando, iré agregando):